白癜风顽固难愈，发病机理复杂，医学研究发现黑色素不良生成是致病的主要原因。维生素Ｃ又名抗坏血酸、维生素丙、丙素等，为白色或淡乳白色结晶粉末（遇光颜色变深），味酸，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液呈酸性，遇空气、碱或高温被迅速破坏。植物果蔬是中大都富含维生素C。

    
    临床医学研究发现，维生素C诱发或加重白癜风有大致以下几种可能：

①维生素Ｃ能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素Ｃ不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素Ｃ就有可能发生白癜风。

②维生素Ｃ不但能促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。

③维生素Ｃ能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治疗效果。

可见，维生素Ｃ从多途径影响黑色素生成，成为的诱发或直接导致罹患白癜风的主要原因。
    
    因此，成都白癜风医学研究院附属医院医院医生提醒广大患者，在治疗中要及时向专科医生了解白癜风日常生活护理禁忌，进行科学施治和系统有序的食物辅助治疗。