世界上的美食让你尝不尽，吃不完，什么地方的特产都想品尝一下。它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行几个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。鲨鱼翅：体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富。鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是不会生癌的。”在我们每日为身体哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品；餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。鲨鱼虽好，但白癜风患者仍需慎用，否则可能影响您的病情。

我们再来看一下，名扬天下的美国牛肉，它也是人们喜爱的食品之一。至今全球已有一百多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有两百多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是几十年，危险仍然潜伏在体内。人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，较终神经错乱、死亡。这样的描述显然令人胆战心惊。幸运的是，尽管西餐越发风行，但中国人仍然不是热爱牛肉的民族。因此，这种疾病的风险还不是很大，但是大家仍需少食这类食品。

人们爱吃的食品无非是一些肉类和鱼类食品，例如：美味的三文鱼，它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它仍然是较为受宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家因噎废食。在日常生活中大家可适量食用，患有以上疾病的人员更需如此。

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