经相关饮食医生研究发现，告知广大群众们这么一道消息，木薯和新鲜竹笋在食用之前如果处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。为什么这样说呢！下面给大家讲解。

　　在吃木薯的时候提醒大家较好要这样制作为好，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。这样吃这一食物才能让您吃的健康。

　　还有吃竹笋的时候也应注意了，才能让您吃的健康，对于新鲜竹笋，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部有粗糙纤维的部分，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟。医生指出，白癜风患者可以吃一些新鲜的蔬菜对病情有好处。

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