相关的营养学家这样来形容我们日常饮食的重要性，我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应，使新陈代谢正常运转。如果“实验室”内的酸碱失衡，那就会“天下大乱“了。为了我们身体的健康每天应摄入体内所需的各种营养。

　　为了维持人体的正常运转，我们每天摄入的酸性及碱性食物，它们经过人体的分解，会在我们的体液中产生很多酸性和碱性的物质。医学研究证明，当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至可直接影响到脑和神经功能。白癜风患者更应该养成好的饮食习惯，对身体健康非常重要。

　　在日常饮食中如何保证体内所需营养的摄入呢？鸡鸭鱼肉味道固然好，但是吃得太多就会觉得整个人无精打采、身体无力、懒洋洋的，提不起精神，这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成酸性体质的结果，如果同时食用碱性食品，就能使酸碱得到平衡。医生告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为2∶8。在日常饮食搭配做到这点对身体健康非常有利。