味精对白癜风患者有没有危害？白癜风易诊断难治疗，与饮食有着密切的联系。而现在我们的日常生活中都离不开调味品，不少家庭喜欢在烹饪时添加味精来增鲜。但医生建议白癜风患者较好少吃味精。那么味精对白癜风患者有何危害呢？下面我们一起听听医生的介绍。 

白癜风患者若一天摄入的味精量过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。白癜风患者体内的锌含量本身就低，如果过多的食用味精就会导致锌严重缺乏，久之会加重白癜风病情。 

医生介绍，味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。那么我们在做菜的时候也应适量的放味精。 

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以上就是医生的介绍，如果你对白癜风其他知识有疑问，可以我院医生，我们会为你详细解答。