可以这样讲，黑素细胞是黑素的加工厂，如果黑素细胞先天缺乏时，会导致白化病，而黑素加工或运输异常，则会引起白癜风等色素减退性疾病，然而，决定皮肤颜色的主要因素是角质形成细胞中所含有的黑素量。

  由黑素细胞合成的黑素是一种蛋白质的衍生物，呈褐色或黑色，它由黑素细胞内的酪氨酸酶通过氧化酪氨酸成为多巴，并使多巴进一步氧化成多巴醌，逐渐形成黑素体，完成黑素化。

  黑素细胞将成熟的黑素体通过其树突分泌入邻近的角质形成细胞，随着角质形成细胞的不断分化，黑素体不断向上转运较终脱落于皮面，一个黑素细胞与其邻近的约 36 个角质形成细胞组成这样一个表皮黑素单位。白癜风的致病因素有哪些

  因此，整个黑素代谢过程包括四个方面：即黑素细胞内黑素体的形成；黑素体的黑素化；黑素体被分泌到角质形成细胞内以及角质形成细胞内黑素体的转运、降解或排出。

  稍懂皮肤病常识的人都知道，维生素C因能阻碍黑色素的形成而广泛用于治疗黄褐斑等色素沉着病，而不能用于治疗白癜风等色素脱失病，维生素c是大家熟悉的药物，如果人不能从自然界中得到维生素C，便会得坏血病，轻则牙龈、口腔粘膜出血溃疡，下肢肿痛，重则发生某些癌症，可以导致死亡，所以有人把维生素C称为现代生活的骄子。

  正常人皮肤都含有一定量的黑色素，这些黑色素是由苯丙氨酸在体内经氧化酶催化先生成酪氨酸，再经酪氨酸酶催化形成多巴，较后形成黑色素。白癜风是一种获得性黑素细胞选择性破坏的色素脱失性皮肤病，其发病机理目前尚未完全明了，皮肤科学者目前认为，该病由多种原因导致皮肤色素细胞内的酪氨酸酶缺乏，以致体内的酪氨酸不能转化为黑色素而形成白斑。在黑色素的代谢过程中，维生素C能阻碍黑色素的形成，并且能使血清铜和血清铜氧化酶含量降低，而微量元素铜是色素形成过程中所需的酪氨酸酶的主要成分之一，因而，血清铜与血清铜氧化酶含量的降低可导致酪氨酸酶活性的下降，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风的病情，导致白斑扩大。因此，白癜风患者不宜使用维生素C及含维生素C高的食物。相关阅读

  概括来讲，维生素C在黑色素代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风,所以这种病人不宜服用维生素C，而且应尽量少吃或不吃富含维生素C的食物，如酸枣、柿子椒、猕猴桃、柚子、橙子、柑橘、番茄等，以免加重病情。相关阅读

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