白癜风患者能否食用螃蟹，较近有网友咨询：有句民谚说“一盘蟹，顶桌菜”，我这个人一直都很喜欢吃螃蟹的，但是我在去年得了白癜风，之后就没怎么吃了，可每当看到家人在吃的时候我就忍不住，下面看看成都白癜风医学研究院附属医院著名白癜风医生林永祥为大家介绍相关饮食知识

白癜风患者不宜多吃螃蟹，即便嘴馋也要忍着，因为蟹肉性寒，不宜多食。同时，螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高，吃多了难以消化，所以一次吃两三只便足够。

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白癜风患者不要食用死蟹。蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元，使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下，细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质，会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻。

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白癜风患者能否食用螃蟹，白癜风饮食禁忌是患者朋友们需要注意的，所以，白癜风患者较好不要吃螃蟹，同事在吃的时候也要注意一些事项。另外，白癜风患者还需要注意的就是要及时的到正规的医院进行科学的治疗。如果你还有什么疑问请与我院医生一对一的交流沟通！祝广大白癜风患者早日康复！