免疫力提高之后，就可预防各种疾病的发生。我国传统的中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。合理食用鸡肉有助于提高人体免疫力。鸡肉对人体免疫力的增强作用主要体现在其含有的牛磺酸上。牛磺酸能增强人体消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种，牛磺酸的含量更高。白癜风患者在日常生活中也应合理的安排饮食，有利于病情的恢复。

　　相关的营养学家介绍到，鸡肉的营养成分也有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素B和尼克酸，后者能起到降低胆固醇的作用；鸡翅膀含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不宜多吃。在日常饮食注意这些细节问题对我们的健康非常的重要。

　　众所周知，日常吃鸡肉对身体有很好的滋补作用，处于亚健康状态的人群适合多吃一些；但并不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应禁食鸡肉。值得提醒的是白癜风患者在日常饮食上也应注意禁忌问题。

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