白癜风患者不宜吃维生素C及富含维生素C的食物。维生素C是大家熟悉的药物，如果人不能从自然界中得到维生素C，便会得坏血病，轻则牙龈、口腔粘膜出血溃疡、下肢肿痛；重则发生某些癌症导致死亡。所以，有人把维生素C称为现代生活的骄子，没有它是不行的。可是，维生素C对于白癜风病人来说却是必须禁忌的。这是为什么呢？

　　维生素C是还原剂，可以使黑色素在代谢的中间产物形成还原型的无色素物质，黑色素形成过程中断，降低酪氨酸酶的活性，妨碍黑色素的合成，抑制多巴氧化，还原为无色物质。因此白癜风患者一定要少食维生素C。它不仅不会对病症有任何帮助，还会使病情进一步恶化。所以白癜风患者在维生素C摄取方面要慎重，像橘子、橙子、草莓、柚子、猕猴桃等富含维生素C的水果，在保证维生素C不缺少的情况下，能不吃则不吃。